De Dochter Bravoure (Take-Away)

5,00

De Dochter Bravoure. Smoked Beer dal colore ambrato tendente al rame con una schiuma bianca di media persistenza e spessore. L’aroma è il punto di forza di questa birra, soprattutto appena versata. Intenso, pulito, ricco di sfaccettature: acetiche, fruttate, affumicate, di lievito, caramello, torbate ed etiliche si riuniscono assieme in un mix impensabile ma di successo, decisamente suadente. All’imbocco è piena e rotonda, rapido il passaggio e leggero l’ingoio, con buona persistenza aromatica e decisa astringenza. Al palato, il sentore dominante è l’affumicato e il fruttato, soprattutto man mano che la birra riposa nel bicchiere. Birra decisamente particolare, non tanto e non solo per l’affumicatura che rappresenta l’asse portante del suo bouquet, quanto per la felice compresenza di sentori acetici,fruttati ed astringenti.

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Descrizione

Alcol: 6,5%
Colore: Ambrato tendente al rame
Fermentazione: Alta
Tipo: Smoked
Temperatura: 8° – 10°
Formato: 33cl

Smoked Beer dal colore ambrato tendente al rame con una schiuma bianca di media persistenza e spessore. L’aroma è il punto di forza di questa birra, soprattutto appena versata. Intenso, pulito, ricco di sfaccettature: acetiche, fruttate, affumicate, di lievito, caramello, torbate ed etiliche si riuniscono assieme in un mix impensabile ma di successo, decisamente suadente. All’imbocco è piena e rotonda, rapido il passaggio e leggero l’ingoio, con buona persistenza aromatica e decisa astringenza. Al palato, il sentore dominante è l’affumicato e il fruttato, soprattutto man mano che la birra riposa nel bicchiere. Birra decisamente particolare, non tanto e non solo per l’affumicatura che rappresenta l’asse portante del suo bouquet, quanto per la felice compresenza di sentori acetici,fruttati ed astringenti.